Description
Máy sấy cà phê công nghiệp là thiết bị trọng yếu trong chuỗi chế biến sau thu hoạch, đặc biệt với cà phê tươi có độ ẩm cao, cần kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ sấy, độ ẩm và thời gian.
So với phơi nắng truyền thống, phòng sấy công nghiệp giúp quá trình thoát ẩm diễn ra đồng đều, hạn chế nứt hạt, mốc nhân và suy giảm chất lượng.
Hệ thống sấy hiện đại đáp ứng tốt các mô hình từ hộ sản xuất, hợp tác xã đến nhà máy chế biến lớn, phù hợp yêu cầu xuất khẩu và rang xay chất lượng cao.
Xem thêm bài viết liên quan:
Máy sấy cải bó xôi công nghiệp
Các khu vực có nhu cầu sử dụng máy sấy cà phê công nghiệp cao hiện nay
Nhu cầu đầu tư máy sấy cà phê công nghiệp tập trung mạnh tại các vùng trồng và trung tâm chế biến:
- Đắk Lắk – Gia Lai: vùng cà phê trọng điểm, nhu cầu sấy cà phê tươi quy mô lớn 5–10 tấn/mẻ.
- Lâm Đồng (Đà Lạt, Bảo Lộc): sấy cà phê Arabica, ưu tiên sấy bơm nhiệt và sấy nhiệt độ thấp.
- Đắk Nông – Kon Tum: nhiều HTX đầu tư phòng sấy 30–50 m² để chủ động sau thu hoạch.
- TP.HCM – Bình Dương: nhà máy rang xay, kho trung chuyển cần sấy ổn định, không phụ thuộc thời tiết.
Giới thiệu phòng sấy cà phê công nghiệp và các hệ thống phổ biến hiện nay
Phòng sấy (buồng sấy) cà phê công nghiệp được thiết kế dạng module khép kín, dễ lắp đặt và mở rộng. Các cấu hình phổ biến gồm 1, 2, 5 và 10 tấn/mẻ, diện tích từ 30, 40, 50 đến 100–200 m². Tùy mục tiêu sản phẩm, hệ thống có thể cấu hình sấy lạnh, sấy bơm nhiệt (Heat Pump), sấy nhiệt độ thấp hoặc sấy nhiệt độ cao. Ngoài ra, nhiều cơ sở lựa chọn máy sấy cà phê thùng quay, lò sấy cà phê tự đảo, hoặc lò sấy cà phê không khói cho nhu cầu đặc thù.
Xem thêm sản phẩm sấy nhiệt. sấy lạnh:
Thiết kế phòng sấy nhiệt Toàn Quốc
Lắp đặt phòng sấy nhiệt Toàn Quốc
Lắp đặt phòng sấy lạnh Toàn Quốc
Cấu tạo chi tiết của phòng sấy cà phê công nghiệp theo chuẩn kỹ thuật
Một phòng sấy cà phê công nghiệp hoàn chỉnh gồm:
- Kết cấu phòng sấy: Panel PU/EPS cách nhiệt, kín khí
- Nguồn sinh nhiệt: Điện trở nhiệt, đốt gián tiếp hoặc sấy bơm nhiệt
- Hệ thống quạt đối lưu / sấy khí: Phân bố nhiệt đồng đều
- Hệ thống tách ẩm: Kiểm soát độ ẩm theo yêu cầu
- Cảm biến nhiệt độ – cảm biến độ ẩm: Giám sát liên tục
- Tủ điều khiển trung tâm: Cài đặt chế độ sấy theo từng mẻ
Cấu tạo này giúp cà phê khô đều, hạn chế nứt vỡ và giữ hương vị.
Ưu điểm nổi bật của máy sấy cà phê công nghiệp trong vận hành thực tế
- Kiểm soát chính xác nhiệt độ sấy và độ ẩm
- Chất lượng hạt đồng đều, tỷ trọng xốp ổn định
- Phù hợp sấy cà phê tươi, cà phê thóc, cà phê nhân
- Giảm phụ thuộc thời tiết, tăng tính chủ động
- Dễ mở rộng công suất khi tăng sản lượng
Ứng dụng của phòng sấy cà phê trong sản xuất, nghiên cứu và kiểm tra
Ngoài sấy cà phê thương phẩm, phòng sấy còn được dùng cho nghiên cứu, thí nghiệm và kiểm tra chất lượng. Một số hệ thống hỗ trợ nhiệt độ âm từ -20 đến -80°C để bảo quản mẫu và nhiệt độ cao từ 30 đến 150°C để thử nghiệm quy trình sấy.
Thông số kỹ thuật phòng sấy cà phê công nghiệp thường được lựa chọn
| Hạng mục | Thông số |
| Công suất sấy | 1 – 10 tấn/mẻ |
| Diện tích phòng | 30 – 200 m² |
| Nhiệt độ sấy | 30 – 150 °C |
| Nhiệt độ âm | -20 đến -80 °C |
| Độ ẩm | Kiểm soát theo yêu cầu |
| Công nghệ | Sấy lạnh, sấy bơm nhiệt, sấy nhiệt |
Quy trình vận hành phòng sấy cà phê công nghiệp tiêu chuẩn
Cà phê tươi được sơ chế → phân loại → đưa vào khay hoặc thùng quay → cài đặt nhiệt độ, độ ẩm → theo dõi cảm biến → kết thúc sấy và làm nguội. Quy trình này đang được áp dụng phổ biến tại các xưởng ở Đắk Lắk, Gia Lai và Lâm Đồng.
Báo giá phòng sấy cà phê công nghiệp và bảng giá tham khảo
Giá mang tính tương đối, phụ thuộc công suất, diện tích, công nghệ sấy, dải nhiệt vận hành và độ ẩm nguyên liệu.
| Công suất | Diện tích | Công nghệ | Giá tham khảo |
| 1 tấn/mẻ | 30 – 40 m² | Sấy nhiệt đối lưu | 180 – 260 triệu |
| 1–2 tấn/mẻ | 40 – 50 m² | Sấy bơm nhiệt | 260 – 380 triệu |
| 2–3 tấn/mẻ | 50 – 70 m² | Sấy bơm nhiệt + tách ẩm | 380 – 550 triệu |
| 5 tấn/mẻ | 80 – 120 m² | Sấy bơm nhiệt công nghiệp | 650 – 950 triệu |
| 10 tấn/mẻ | 150 – 200 m² | Hệ thống sấy tự động | 1,1 – 1,6 tỷ |
Lợi ích và lý do nên chọn giải pháp của Đức Thịnh
Đức Thịnh chuyên thiết kế – thi công – lắp đặt phòng sấy cà phê công nghiệp cho các vùng trồng và nhà máy chế biến trên toàn quốc. Hệ thống được thiết kế theo yêu cầu, bàn giao kèm quy trình chuyển giao công nghệ, chế độ bảo hành rõ ràng và hỗ trợ kỹ thuật lâu dài.
Câu hỏi thường gặp về máy sấy cà phê công nghiệp
Giá máy sấy cà phê tươi bao nhiêu?
Giá phụ thuộc công suất và công nghệ sấy, cần khảo sát để báo giá chính xác.
Có máy sấy cà phê mini cho hộ gia đình không?
Có, các hệ thống 30–40 m² phù hợp quy mô nhỏ.
Máy sấy cà phê thùng quay có phù hợp sản lượng lớn không?
Có, đặc biệt phù hợp sấy đồng đều, giảm đảo thủ công.
Máy sấy cà phê công nghiệp là giải pháp then chốt giúp nâng cao chất lượng và giá trị cà phê sau thu hoạch. Việc lựa chọn đúng công nghệ sấy, cấu hình phòng sấy và thông số vận hành sẽ quyết định hiệu quả đầu tư dài hạn, đặc biệt tại các vùng trồng cà phê trọng điểm trên cả nước.
Đức Thịnh – 0971674638 chuyên thi công lắp đặt phòng sấy, máy sấy bơm nhiệt, sấy nhiệt, sấy lạnh và sấy thăng hoa giúp tối ưu chất lượng sấy, tiết kiệm năng lượng và nâng cao giá trị sản phẩm. Cam kết thiết kế, thi công trọn gói, vận hành ổn định và hỗ trợ kỹ thuật lâu dài.
Trung Tâm Điện Lạnh Đức Thịnh
ĐT: 0971674638
Website: Dienlanhducthinh.com
Email: trungtamdienlanhducthinh@gmail.com
Xem thêm từ khóa liên quan:
Reviews
There are no reviews yet.