Description
Máy sấy lạp xưởng công nghiệp là giải pháp thay thế phơi nắng và sấy thủ công, giúp ổn định nhiệt độ sấy, độ ẩm và lưu thông khí trong suốt quá trình làm khô.
Đặc thù lạp xưởng yêu cầu khô bề mặt – chín đều bên trong, không nứt vỏ, không chảy mỡ và giữ màu sắc tự nhiên.
Phòng sấy công nghiệp đáp ứng tốt các yêu cầu này nhờ điều khiển chính xác từng giai đoạn sấy, giảm phụ thuộc thời tiết và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Hệ thống phù hợp từ máy sấy lạp xưởng mini cho cơ sở nhỏ đến dây chuyền 5–10 tấn/mẻ cho nhà máy.
Xem thêm bài viết liên quan:
Máy sấy thịt bò khô công nghiệp
Máy sấy thịt lợn khô công nghiệp
Máy sấy thịt gà khô công nghiệp
Các khu vực có nhu cầu sử dụng máy sấy lạp xưởng công nghiệp cao hiện nay
Nhu cầu đầu tư máy sấy lạp xưởng công nghiệp tập trung tại các địa phương có truyền thống làm lạp xưởng, xúc xích và đặc sản thịt khô:
- Sóc Trăng – Trà Vinh: làng nghề lạp xưởng, nhu cầu phòng sấy 30–70 m² để kiểm soát ẩm mùa mưa.
- Tiền Giang – Vĩnh Long: cơ sở đặc sản phục vụ thị trường miền Tây, ưu tiên sấy đối lưu – bơm nhiệt.
- Lạng Sơn – Quảng Ninh: sản xuất lạp xưởng, xúc xích khô phục vụ du lịch và xuất khẩu tiểu ngạch.
- Khánh Hòa – Ninh Thuận: cơ sở chế biến thực phẩm khô, cần hệ 1–3 tấn/mẻ vận hành ổn định.
Giới thiệu phòng sấy lạp xưởng công nghiệp và các cấu hình phổ biến
Phòng sấy (buồng sấy) lạp xưởng công nghiệp thiết kế module khép kín, dễ lắp đặt – mở rộng. Cấu hình thông dụng 1, 2, 5, 10 tấn/mẻ với diện tích 30, 40, 50, 100, 200 m². Tùy sản phẩm, hệ thống tích hợp sấy bơm nhiệt (Heat Pump), sấy đối lưu, sấy nhiệt độ thấp hoặc sấy nhiệt độ cao; đáp ứng từ xưởng nhỏ đến nhà máy lớn. Một số cơ sở tham khảo máy sấy lạp xưởng SUNSAY ở phân khúc mini, trong khi quy mô công nghiệp ưu tiên phòng sấy tùy chỉnh.
Xem thêm sản phẩm sấy nhiệt. sấy lạnh:
Thiết kế phòng sấy nhiệt Toàn Quốc
Lắp đặt phòng sấy nhiệt Toàn Quốc
Lắp đặt phòng sấy lạnh Toàn Quốc
Cấu tạo chi tiết của phòng sấy lạp xưởng công nghiệp theo chuẩn kỹ thuật
- Vỏ phòng sấy: Panel PU/EPS cách nhiệt, kín khí
- Nguồn sinh nhiệt: Điện trở nhiệt hoặc bơm nhiệt
- Quạt sấy đối lưu / sấy khí: Phân bố nhiệt đều, hạn chế điểm nóng
- Hệ thống tách ẩm: Kiểm soát độ ẩm theo yêu cầu từng giai đoạn
- Cảm biến nhiệt độ & cảm biến độ ẩm: Giám sát liên tục
- Tủ điều khiển trung tâm: Lập trình tự động, lưu công thức sấy
Cấu trúc này giúp lạp xưởng khô đều, tỷ trọng xốp cao, không nứt vỏ.
Ưu điểm nổi bật của máy sấy lạp xưởng công nghiệp trong vận hành
- Kiểm soát chính xác nhiệt độ sấy và độ ẩm
- Thành phẩm đồng đều, màu sắc đẹp, ít hao hụt
- Phù hợp nhiều độ dày và tỷ lệ mỡ – nạc
- Đảm bảo an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh
- Mở rộng công suất linh hoạt theo mùa vụ
Ứng dụng của phòng sấy lạp xưởng trong sản xuất và nghiên cứu
Ngoài lạp xưởng, phòng sấy còn dùng cho xúc xích khô, thịt sấy, máy sấy thực phẩm, máy sấy hoa quả khô. Hệ thống hỗ trợ nhiệt độ âm -20 đến -80°C để bảo quản mẫu và 30–150°C cho thử nghiệm quy trình, kiểm tra chất lượng.
Thông số kỹ thuật phòng sấy lạp xưởng công nghiệp thường sử dụng
| Hạng mục | Thông số |
| Công suất | 1 – 10 tấn/mẻ |
| Diện tích | 30 – 200 m² |
| Nhiệt độ sấy | 30 – 150 °C |
| Nhiệt độ âm | -20 đến -80 °C |
| Độ ẩm | Kiểm soát theo yêu cầu |
| Công nghệ | Bơm nhiệt, đối lưu |
Quy trình vận hành phòng sấy lạp xưởng công nghiệp tiêu chuẩn
Nhồi – treo/đặt khay → cài đặt nhiệt – ẩm giai đoạn đầu → sấy chín – thoát ẩm trung gian → hoàn thiện khô bề mặt → làm nguội. Quy trình này phù hợp các cơ sở tại Sóc Trăng, Trà Vinh và miền Trung, đảm bảo lạp xưởng đạt chất lượng đồng đều.
Báo giá phòng sấy lạp xưởng công nghiệp (tham khảo)
Bảng báo giá chỉ ước lượng, phụ thuộc công suất, diện tích, công nghệ sấy và mức tự động hóa.
| Công suất | Diện tích | Công nghệ | Giá tham khảo |
| 1 tấn/mẻ | 30 – 40 m² | Sấy đối lưu | 170 – 250 triệu |
| 1–2 tấn/mẻ | 40 – 50 m² | Sấy bơm nhiệt | 250 – 370 triệu |
| 2–3 tấn/mẻ | 50 – 70 m² | Bơm nhiệt + tách ẩm | 370 – 540 triệu |
| 5 tấn/mẻ | 80 – 120 m² | Bơm nhiệt công nghiệp | 650 – 950 triệu |
| 10 tấn/mẻ | 150 – 200 m² | Tự động hóa cao | 1,1 – 1,6 tỷ |
Để nhận báo giá chi tiết vui lòng liên hệ 0971674638
Lợi ích và lý do nên chọn giải pháp của Đức Thịnh
- Thiết kế theo yêu cầu, bám sát sản phẩm lạp xưởng
- Thi công – lắp đặt toàn quốc
- Chuyển giao công nghệ đầy đủ
- Bảo hành rõ ràng, hỗ trợ kỹ thuật dài hạn
Câu hỏi thường gặp khi lắp đặt máy sấy lạp xưởng
Máy sấy lạp xưởng công nghiệp giá bao nhiêu?
Giá phụ thuộc cấu hình và công nghệ; cần khảo sát để báo chính xác.
Cơ sở nhỏ có dùng máy sấy lạp xưởng mini không?
Có, cấu hình 30–40 m² phù hợp làng nghề.
Sấy bơm nhiệt có tiết kiệm điện?
Có, giúp giảm chi phí vận hành dài hạn.
Máy sấy lạp xưởng công nghiệp là giải pháp tối ưu cho làng nghề và xưởng chế biến thực phẩm khô tại nhiều địa phương. Lựa chọn đúng công nghệ sấy và cấu hình phòng sấy sẽ quyết định chất lượng thành phẩm và hiệu quả đầu tư lâu dài.
Đức Thịnh – 0971674638 chuyên thi công lắp đặt phòng sấy, máy sấy bơm nhiệt, sấy nhiệt, sấy lạnh và sấy thăng hoa giúp tối ưu chất lượng sấy, tiết kiệm năng lượng và nâng cao giá trị sản phẩm. Cam kết thiết kế, thi công trọn gói, vận hành ổn định và hỗ trợ kỹ thuật lâu dài.
Trung Tâm Điện Lạnh Đức Thịnh
ĐT: 0971674638
Website: Dienlanhducthinh.com
Email: trungtamdienlanhducthinh@gmail.com
Xem thêm từ khóa liên quan:
Máy sấy lạp xưởng mini
Máy sấy lạp xưởng SUNSAY
Reviews
There are no reviews yet.