Lắp Đặt Phòng Sấy Hoa Quả Công Nghiệp

Description

Nhu cầu sử dụng phòng sấy hoa quả tại Việt Nam ngày càng tăng mạnh khi thị trường trái cây sấy trở thành ngành hàng có tiềm năng lớn, đặc biệt với các dòng sản phẩm chất lượng cao như trái cây sấy dẻo, sấy lạnh, sấy thăng hoa.

Các cơ sở sản xuất, hợp tác xã, xưởng chế biến đang chuyển từ thiết bị nhỏ lẻ (như máy sấy trái cây dẻo, máy sấy lạnh 50kg, máy sấy hoa quả công nghiệp) sang đầu tư lắp đặt phòng sấy hoa quả công suất 1–10 tấn để nâng cao năng suất và kiểm soát chất lượng.

Phòng sấy công nghiệp giúp tối ưu độ khô, giữ màu, giữ hương và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Đây cũng là giải pháp phù hợp với những đơn vị muốn nâng cấp từ máy sấy thực phẩm mini, máy sấy trái cây gia đình sang hệ thống quy mô lớn, phục vụ đa dạng sản phẩm như mít, chuối, xoài, dứa, thanh long, khoai lang và nhiều loại nông sản xuất khẩu.

Với kinh nghiệm thực tế trong thiết kế – thi công – lắp đặt Toàn Quốc, Đức Thịnh mang đến hệ thống phòng sấy chất lượng cao, hoạt động ổn định, tiết kiệm điện và phù hợp mọi mô hình sản xuất.

Xem thêm bài viết liên quan:

Lắp đặt phòng sấy dược liệu

Lắp đặt phòng sấy gỗ

Lắp đặt phòng sấy thực phẩm

Giới thiệu phòng sấy hoa quả và vai trò trong chế biến trái cây sấy xuất khẩu

Phòng sấy hoa quả là buồng sấy công nghiệp có khả năng điều chỉnh nhiệt độ – độ ẩm – tốc độ gió theo từng giai đoạn sấy, từ đó giúp trái cây khô đều nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng. Công nghệ này được ứng dụng rộng rãi trong các sản phẩm sấy dẻo, sấy giòn, sấy lạnh và đặc biệt là sấy thăng hoa – vốn yêu cầu kỹ thuật cao tương tự như các dòng máy sấy thăng hoa 20kg hay máy sấy thực phẩm thăng hoa.
Nhờ có thiết bị hiện đại, trái cây khi sấy không bị đổi màu, không cháy cạnh và giữ được cấu trúc tự nhiên. Điều này giúp tăng giá trị thương mại và đáp ứng tốt các tiêu chuẩn xuất khẩu.

Cấu tạo chi tiết của phòng sấy hoa quả bảo đảm độ bền và hiệu suất sấy ổn định

Một phòng sấy tiêu chuẩn sẽ gồm:

• Khoang sấy cách nhiệt bằng panel PU hoặc panel EPS dày 50–75 mm.
• Hệ thống gia nhiệt: điện trở, bơm nhiệt hoặc máy nén lạnh (đối với phòng sấy lạnh).
• Quạt đối lưu công suất lớn, giúp nhiệt hoặc khí lạnh phân bổ đều trên tất cả các khay.
• Bộ điều khiển lập trình, cho phép cài đặt nhiều chế độ sấy: sấy nhanh, sấy giữ màu, sấy lạnh.
• Khay inox 304, phù hợp tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Ống thoát ẩm tự động và cảm biến độ ẩm giúp kiểm soát chính xác từng giai đoạn.

Ưu điểm nổi bật của phòng sấy hoa quả trong sản xuất quy mô thương mại

• Giữ màu tươi tự nhiên, hạn chế cháy vàng hoặc đổi màu.
• Tăng tỷ lệ thu hồi, giảm co rút so với phơi nắng.
• Thành phẩm đồng đều, phù hợp đóng gói công nghiệp.
• Tiết kiệm điện năng so với thiết bị nhỏ lẻ nhờ hệ thống cách nhiệt tối ưu.
• Vận hành linh hoạt, phù hợp với cả trái cây sấy dẻo, sấy khô, sấy lạnh.
• Tối ưu chi phí khi mở rộng sản xuất thay vì dùng nhiều máy sấy hoa quả công nghiệp rời lẻ.

Ứng dụng đa dạng của phòng sấy hoa quả trong ngành nông nghiệp – thực phẩm

Phòng sấy phù hợp với hầu hết các loại trái cây và nông sản:

• Mít, sầu riêng, chuối, xoài, dứa.
• Thanh long, dưa lưới, táo, vải, nhãn.
• Khoai lang, khoai môn, bí đỏ.
• Dược liệu, trà thảo mộc và các sản phẩm cần sấy giữ màu.
  Là lựa chọn tốt cho những cơ sở đang phát triển từ thiết bị mini lên công suất lớn thay vì mua nhiều máy sấy lạnh 50kg hoặc máy gia đình.

Thông số kỹ thuật phòng sấy hoa quả phù hợp các công suất 1–10 tấn

• Công suất sấy: 1, 2, 5, 10 tấn/mẻ.
• Nhiệt độ sấy: 35–75°C (đối với sấy nhiệt), 10–30°C (đối với sấy lạnh).
• Vật liệu buồng sấy: panel cách nhiệt dày 50–75 mm.
• Khay inox 304: 50–500 khay tùy công suất.
• Mức tiêu thụ điện tối ưu theo công nghệ bơm nhiệt.
• Bộ điều khiển lập trình đa chế độ.

Quy trình vận hành phòng sấy hoa quả đảm bảo chất lượng và độ đồng đều thành phẩm

1. Sơ chế và cắt lát trái cây theo độ dày tiêu chuẩn.
2. Xếp nguyên liệu vào khay tạo khoảng cách lưu thông khí.
3. Chọn chế độ sấy phù hợp: dẻo – lạnh – giòn.
4. Vận hành hệ thống và theo dõi độ ẩm tự động.
5. Kết thúc mẻ sấy và làm nguội trước khi đóng gói.

Báo cáo thực tế từ các mô hình đã lắp đặt phòng sấy hoa quả công nghiệp

Tại Tiền Giang, Long An, Lâm Đồng, các cơ sở sử dụng phòng sấy 2–10 tấn cho biết:

• Chất lượng sản phẩm đồng đều tăng 90%.
• Tỷ lệ hỏng, thâm nát giảm trên 70%.
• Sản lượng tăng 200–300% so với dùng máy sấy mini.
• Hiệu quả sấy lạnh tương đương các dòng máy sấy trái cây lạnh nhưng tiết kiệm điện hơn.

Bảng giá tham khảo phòng sấy hoa quả theo công suất thực tế

• 1 tấn: 90 – 130 triệu
• 2 tấn: 150 – 220 triệu
• 5 tấn: 260 – 380 triệu
• 10 tấn: 420 – 650 triệu

Giá phụ thuộc cấu hình, số khay, loại công nghệ (nhiệt nóng – lạnh – thăng hoa).

Lợi ích khi đầu tư phòng sấy hoa quả cho doanh nghiệp chế biến trái cây

• Tăng giá trị sản phẩm nhờ màu đẹp – giữ mùi tự nhiên.
• Tiết kiệm chi phí vận hành dài hạn.
• Nâng cao năng suất so với máy sấy nhỏ lẻ.
• Chủ động sản xuất quanh năm, không phụ thuộc thời tiết.

Lý do nên chọn Đức Thịnh để thiết kế và lắp đặt phòng sấy hoa quả Toàn Quốc

• Thiết kế theo yêu cầu từng loại trái cây.
• Thi công – lắp đặt nhanh, chuyên nghiệp.
• Sử dụng linh kiện bền và tiết kiệm năng lượng.
• Chuyển giao công nghệ đầy đủ, đào tạo vận hành.
• Bảo hành dài hạn và hỗ trợ kỹ thuật 24/7.

So sánh phòng sấy hoa quả với các dòng máy sấy phổ biến trên thị trường

Quy trình lắp đặt và chuyển giao công nghệ phòng sấy hoa quả tại Đức Thịnh

1. Khảo sát mặt bằng và nhu cầu sản xuất.
2. Thiết kế bản vẽ – cấu hình công suất.
3. Gia công, vận chuyển và thi công lắp đặt.
4. Kiểm tra hệ thống và chạy thử mẻ mẫu.
5. Bàn giao hồ sơ – hướng dẫn vận hành – bảo trì định kỳ.

Các câu hỏi thường gặp về giải pháp phòng sấy các sản phẩm hoa quả xuất khẩu

Sấy hoa quả ở nhiệt độ bao nhiêu là phù hợp?

Trái cây sấy dẻo khoảng 40–55°C, sấy lạnh 10–30°C, sấy giòn 55–75°C.

Phòng sấy hoa quả khác gì so với máy sấy lạnh 50kg?

Phòng sấy phù hợp công suất lớn, tiết kiệm điện và sấy đồng đều hơn.

Có thể sấy nhiều loại trái cây trong cùng một mẻ không?

Có – nếu trái cây có độ dày và độ ẩm tương đương.

Lắp đặt phòng sấy hoa quả có hỗ trợ toàn quốc không?

Có – Đức Thịnh thi công và chuyển giao công nghệ trên toàn quốc.

Đầu tư lắp đặt phòng sấy hoa quả là bước quan trọng giúp nâng cao chất lượng trái cây sấy, tiết kiệm chi phí và tăng năng suất cho cơ sở chế biến. Với kinh nghiệm thi công thực tế, Đức Thịnh mang đến hệ thống phòng sấy hiện đại, vận hành bền bỉ, phù hợp từ 1–10 tấn.
Liên hệ ngay 0971674638 để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá tốt nhất.

Trung Tâm Điện Lạnh Đức Thịnh

ĐT: 0971674638

Website: Dienlanhducthinh.com

Email: trungtamdienlanhducthinh@gmail.com

Xem thêm từ khóa liên quan:

Máy sấy trái cây dẻo
Máy sấy thăng hoa 20kg
Máy sấy thực phẩm thăng hoa
Máy sấy lạnh 50kg
Máy sấy khô công nghiệp
Máy sấy hoa quả công nghiệp
Máy sấy thực phẩm mini
Máy sấy trái cây lạnh
Máy sấy trái cây gia đình loại nào tốt