Description
Máy sấy cải bó xôi công nghiệp là hệ thống sấy cưỡng bức được thiết kế cho nhóm rau lá mỏng, hàm lượng nước cao, dễ biến màu.
Đặc biệt tại các vùng sản xuất rau tập trung như Lâm Đồng (Đà Lạt), Hà Nội, Hưng Yên hay TP.HCM, nhu cầu sấy cải bó xôi để bảo quản, chế biến sâu và cung ứng chuỗi siêu thị ngày càng tăng.
Phòng sấy công nghiệp cho phép kiểm soát chính xác nhiệt độ sấy, độ ẩm và lưu lượng gió, giúp cải bó xôi khô đều, giữ màu xanh, đạt tỷ trọng xốp cao và ổn định chất lượng thành phẩm.
Xem thêm bài viết liên quan:
Giới thiệu phòng sấy cải bó xôi công nghiệp và các hệ thống được sử dụng nhiều
Phòng sấy (buồng sấy) cải bó xôi công nghiệp thường được triển khai tại HTX nông nghiệp, xưởng sơ chế và nhà máy chế biến rau ở các khu vực như Đà Lạt – Lâm Đồng, Mộc Châu – Sơn La, Bắc Ninh, Long An. Hệ thống được thiết kế module, công suất phổ biến 1, 2, 5 và 10 tấn/mẻ, diện tích từ 30 đến 200 m², dễ mở rộng khi tăng sản lượng.
Cấu tạo chi tiết của phòng sấy cải bó xôi công nghiệp theo chuẩn kỹ thuật
Một phòng sấy cải bó xôi công nghiệp hoàn chỉnh bao gồm:
- Kết cấu phòng sấy: Panel cách nhiệt PU/EPS, hạn chế thất thoát nhiệt
- Nguồn sinh nhiệt: Điện trở nhiệt hoặc sấy bơm nhiệt (Heat Pump)
- Quạt sấy đối lưu: Phân bố khí đều toàn bộ buồng sấy
- Hệ thống tách ẩm: Kiểm soát độ ẩm theo yêu cầu từng mẻ
- Cảm biến nhiệt độ – cảm biến độ ẩm: Giám sát liên tục
- Tủ điều khiển trung tâm: Lập trình chế độ sấy theo từng giai đoạn
Cấu tạo này đặc biệt phù hợp với các xưởng chế biến rau tại Hà Nội, TP.HCM, nơi yêu cầu cao về tính ổn định và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ưu điểm nổi bật của máy sấy cải bó xôi công nghiệp trong sản xuất thực tế
So với sấy thủ công, máy sấy cải bó xôi công nghiệp mang lại nhiều ưu điểm kỹ thuật:
- Kiểm soát chính xác nhiệt độ sấy và độ ẩm
- Thành phẩm đồng đều, màu xanh ổn định
- Phù hợp nhiều độ dày lá và mức độ sơ chế
- Giảm hao hụt, tăng hiệu suất thu hồi
- Dễ tích hợp cho xưởng tại Bình Dương, Đồng Nai, Hải Dương
Ứng dụng của phòng sấy cải bó xôi trong sản xuất, nghiên cứu và kiểm tra
Ngoài sấy cải bó xôi thương phẩm, phòng sấy còn được sử dụng cho nghiên cứu, thí nghiệm và kiểm tra chất lượng tại các trung tâm R&D, trường nghề và doanh nghiệp chế biến. Một số hệ thống chuyên dụng hỗ trợ nhiệt độ âm từ -20 đến -80°C để bảo quản mẫu và nhiệt độ cao từ 30 đến 150°C cho thử nghiệm điều kiện sấy khác nhau.
Xem thêm sản phẩm sấy nhiệt. sấy lạnh:
Thiết kế phòng sấy nhiệt Toàn Quốc
Lắp đặt phòng sấy nhiệt Toàn Quốc
Lắp đặt phòng sấy lạnh Toàn Quốc
Thông số kỹ thuật phòng sấy cải bó xôi công nghiệp thường được lựa chọn
| Hạng mục | Thông số |
| Công suất sấy | 1 – 10 tấn/mẻ |
| Diện tích phòng | 30 – 200 m² |
| Nhiệt độ sấy | 30 – 150 °C |
| Nhiệt độ âm | -20 đến -80 °C |
| Độ ẩm | Kiểm soát theo yêu cầu |
| Công nghệ | Sấy lạnh, sấy bơm nhiệt, sấy nhiệt |
Quy trình vận hành phòng sấy cải bó xôi công nghiệp tiêu chuẩn
Quy trình vận hành gồm: sơ chế và phân loại cải bó xôi theo độ dày lá → xếp khay đảm bảo lưu thông khí → cài đặt nhiệt độ, độ ẩm → theo dõi dữ liệu cảm biến → kết thúc sấy và làm nguội. Quy trình này đang được áp dụng phổ biến tại các xưởng chế biến rau ở Lâm Đồng, Hà Nội và TP.HCM.
Báo giá phòng sấy cải bó xôi công nghiệp (bảng giá tham khảo)
Giá mang tính tương đối, phụ thuộc công suất, diện tích, công nghệ sấy, dải nhiệt vận hành và độ ẩm nguyên liệu.
| Công suất | Diện tích | Công nghệ | Giá tham khảo |
| 1 tấn/mẻ | 30 – 40 m² | Sấy nhiệt đối lưu | 170 – 250 triệu |
| 1–2 tấn/mẻ | 40 – 50 m² | Sấy bơm nhiệt | 250 – 360 triệu |
| 2–3 tấn/mẻ | 50 – 70 m² | Sấy bơm nhiệt + tách ẩm | 360 – 520 triệu |
| 5 tấn/mẻ | 80 – 120 m² | Sấy bơm nhiệt công nghiệp | 620 – 900 triệu |
| 10 tấn/mẻ | 150 – 200 m² | Hệ thống sấy tự động | 1,05 – 1,55 tỷ |
Lợi ích và lý do nên chọn giải pháp của Đức Thịnh
Giải pháp của Đức Thịnh phù hợp cho các dự án thiết kế – thi công – lắp đặt phòng sấy tại Đà Lạt, Hà Nội, TP.HCM và các tỉnh thành trên toàn quốc. Hệ thống được thiết kế theo yêu cầu, bàn giao kèm quy trình chuyển giao công nghệ, cam kết chế độ bảo hành rõ ràng và hỗ trợ kỹ thuật lâu dài.
Câu hỏi thường gặp về máy sấy cải bó xôi công nghiệp
Máy sấy cải bó xôi có dùng cho rau lá khác không?
Có, hệ thống phù hợp nhiều loại rau lá tương tự.
Có kiểm soát được độ ẩm chính xác không?
Có, phòng sấy tích hợp cảm biến độ ẩm chuyên dụng.
Có thể lắp đặt tại xưởng nhỏ không?
Có, phòng sấy được thiết kế linh hoạt theo diện tích thực tế.
Máy sấy cải bó xôi công nghiệp là giải pháp kỹ thuật hiệu quả cho các vùng sản xuất rau tập trung và nhà máy chế biến hiện nay. Việc lựa chọn đúng công nghệ sấy, cấu hình phòng sấy và thông số vận hành sẽ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và tối ưu chi phí đầu tư dài hạn.
Đức Thịnh – 0971674638 chuyên thi công lắp đặt phòng sấy, máy sấy bơm nhiệt, sấy nhiệt, sấy lạnh và sấy thăng hoa giúp tối ưu chất lượng sấy, tiết kiệm năng lượng và nâng cao giá trị sản phẩm. Cam kết thiết kế, thi công trọn gói, vận hành ổn định và hỗ trợ kỹ thuật lâu dài.
Trung Tâm Điện Lạnh Đức Thịnh
ĐT: 0971674638
Website: Dienlanhducthinh.com
Email: trungtamdienlanhducthinh@gmail.com
Xem thêm từ khóa liên quan:
Reviews
There are no reviews yet.