Description
Máy sấy dâu tây công nghiệp là giải pháp không thể thiếu trong chế biến dâu tây quy mô lớn, đặc biệt tại các vùng trồng dâu như Đà Lạt – Lâm Đồng, Mộc Châu – Sơn La.
Dâu tây có hàm lượng nước cao, cấu trúc mềm và rất dễ biến màu nếu sấy không kiểm soát tốt nhiệt độ và độ ẩm.
Việc sử dụng phòng sấy công nghiệp giúp tạo môi trường sấy ổn định, giữ màu đỏ tự nhiên và hương vị đặc trưng của dâu.
Các công nghệ sấy lạnh, sấy bơm nhiệt (Heat Pump), sấy nhiệt độ thấp được ưu tiên để hạn chế co rút và cháy cạnh.
Ngoài ra, với phân khúc cao cấp, máy sấy thăng hoa (máy sấy đông khô) đang được nhiều đơn vị lựa chọn để tạo sản phẩm giá trị cao.
Đây là hướng đi bền vững cho sản xuất dâu sấy thương mại và xuất khẩu.
Xem thêm bài viết liên quan:
Máy sấy thanh long công nghiệp
Giới thiệu phòng sấy dâu tây công nghiệp trong dây chuyền chế biến hiện đại
Phòng sấy dâu tây công nghiệp là hệ thống sấy khép kín, vận hành theo nguyên lý sấy đối lưu, sấy nhiệt độ thấp hoặc sấy lạnh kết hợp tách ẩm. Buồng sấy được thiết kế cách nhiệt tốt, hạn chế dao động nhiệt và độ ẩm – yếu tố rất quan trọng với dâu tây. Hệ thống phù hợp cho cả sản xuất thương mại lẫn mục đích nghiên cứu, thí nghiệm, kiểm tra chất lượng.
Cấu tạo chi tiết của phòng sấy dâu tây công nghiệp đạt chuẩn kỹ thuật
- Buồng sấy / phòng sấy: panel cách nhiệt, chống ẩm
- Hệ thống gia nhiệt: sấy nhiệt độ thấp, sấy lạnh, sấy bơm nhiệt
- Quạt đối lưu công nghiệp: phân bố nhiệt nhẹ, đều
- Hệ thống tách ẩm: kiểm soát độ khô theo từng giai đoạn
- Cảm biến nhiệt độ – cảm biến độ ẩm: giám sát chính xác
- Tủ điều khiển trung tâm: lập trình theo độ dày lát dâu
Ưu điểm nổi bật của máy sấy dâu tây công nghiệp trong thực tế sản xuất
- Giữ màu đỏ tự nhiên, hạn chế thâm
- Kiểm soát chính xác nhiệt độ sấy và độ ẩm
- Dâu sấy đạt tỷ trọng xốp cao, cấu trúc đẹp
- Chủ động sản xuất quanh năm
- Dễ mở rộng công suất từ 1 đến 10 tấn/mẻ
Xem thêm sản phẩm sấy nhiệt. sấy lạnh:
Thiết kế phòng sấy nhiệt Toàn Quốc
Lắp đặt phòng sấy nhiệt Toàn Quốc
Lắp đặt phòng sấy lạnh Toàn Quốc
Ứng dụng của phòng sấy dâu tây công nghiệp hiện nay
- Sản xuất dâu tây sấy dẻo, dâu tây sấy khô
- Chế biến dâu cho ngành thực phẩm, đồ uống
- Khu nghiên cứu, thí nghiệm, kiểm tra chất lượng
- Dây chuyền sấy công nghiệp cho trái cây cao cấp
Thông số kỹ thuật phòng sấy dâu tây công nghiệp phổ biến
| Hạng mục | Thông số |
| Công suất hệ thống | 1 – 2 – 5 – 10 tấn/mẻ |
| Diện tích phòng sấy | 30 – 40 – 50 – 100 – 200 m² |
| Nhiệt độ thấp | -20 đến -80°C |
| Nhiệt độ cao | 30 đến 150°C |
| Kiểm soát độ ẩm | Theo yêu cầu |
| Công nghệ sấy | Sấy lạnh, sấy bơm nhiệt, sấy nhiệt |
Quy trình vận hành phòng sấy dâu tây công nghiệp hiệu quả
- Dâu tây được chọn lọc, rửa sạch và cắt lát
- Xếp khay vào buồng sấy
- Cài đặt nhiệt độ sấy và độ ẩm phù hợp
- Theo dõi thông số qua cảm biến
- Hoàn tất sấy, làm nguội và đóng gói
Báo cáo thực tế hệ thống máy sấy dâu tây công nghiệp
Qua vận hành thực tế, các hệ thống sấy công nghiệp cho thấy:
- Chất lượng dâu sấy ổn định giữa các mẻ
- Dễ điều chỉnh công thức sấy theo từng thị trường
- Phù hợp mở rộng quy mô sản xuất dài hạn
Báo giá máy sấy dâu tây công nghiệp & bảng giá tham khảo
| Công suất | Diện tích | Công nghệ sấy | Giá tham khảo |
| 1 tấn/mẻ | 30 – 40 m² | Sấy nhiệt độ thấp | 220 – 320 triệu |
| 2 tấn/mẻ | 40 – 50 m² | Sấy + tách ẩm | 330 – 480 triệu |
| 5 tấn/mẻ | 50 – 100 m² | Sấy bơm nhiệt | 580 – 820 triệu |
| 10 tấn/mẻ | 100 – 200 m² | Sấy lạnh / kết hợp | 980 triệu – 1,5 tỷ |
Lưu ý: Bảng giá trên chỉ mang tính tham khảo, chi phí thực tế có thể thay đổi theo công suất, diện tích phòng sấy, công nghệ sấy và loại nguyên liệu.
Liên hệ Đức Thịnh – 0971 674 638 để nhận báo giá chính xác.
So sánh nhanh sấy lạnh, sấy bơm nhiệt và sấy thăng hoa cho dâu tây
- Sấy nhiệt độ thấp: chi phí hợp lý, phù hợp dâu sấy dẻo
- Sấy bơm nhiệt: tiết kiệm điện, ổn định độ ẩm
- Sấy thăng hoa (máy sấy đông khô): giữ màu – mùi – cấu trúc tốt nhất, chi phí cao
Giá máy sấy thăng hoa máy sấy đông khô cho dâu tây
Máy sấy thăng hoa thường được dùng cho sản phẩm dâu tây cao cấp:
- Máy sấy thăng hoa 3kg: phù hợp nghiên cứu, thử nghiệm
- Máy sấy thăng hoa 20kg: cơ sở sản xuất nhỏ
- Máy sấy thăng hoa 100kg: sản xuất thương mại
Giá máy sấy thăng hoa phụ thuộc cấu hình, dung tích và yêu cầu kỹ thuật thực tế.
Câu hỏi thường gặp về máy sấy dâu tây công nghiệp
Dâu tây nên sấy bằng công nghệ nào?
Sấy lạnh hoặc sấy bơm nhiệt giúp giữ màu và hương vị tốt nhất.
Có nên dùng máy sấy thăng hoa cho dâu tây không?
Có, nếu hướng tới phân khúc cao cấp hoặc xuất khẩu.
Hệ thống có kiểm soát độ ẩm không?
Có, sử dụng cảm biến độ ẩm để điều chỉnh chính xác.
Máy sấy dâu tây công nghiệp là giải pháp hiệu quả giúp các cơ sở chế biến nâng cao chất lượng sản phẩm, chủ động sản xuất và tối ưu giá trị nông sản. Việc lựa chọn đúng công nghệ sấy và cấu hình phù hợp sẽ giúp dâu sấy đạt màu sắc đẹp, ổn định và dễ mở rộng quy mô trong tương lai.
Thiết kế – thi công – lắp đặt máy sấy dâu tây công nghiệp, phòng sấy toàn quốc
Đức Thịnh – 0971674638 chuyên thi công lắp đặt phòng sấy, máy sấy bơm nhiệt, sấy nhiệt, sấy lạnh và sấy thăng hoa giúp tối ưu chất lượng sấy, tiết kiệm năng lượng và nâng cao giá trị sản phẩm. Cam kết thiết kế, thi công trọn gói, vận hành ổn định và hỗ trợ kỹ thuật lâu dài.
Trung Tâm Điện Lạnh Đức Thịnh
ĐT: 0971674638
Website: Dienlanhducthinh.com
Email: trungtamdienlanhducthinh@gmail.com
Xem thêm từ khóa liên quan:
Reviews
There are no reviews yet.