Description
Máy sấy thịt lợn khô công nghiệp là thiết bị chuyên dụng dùng trong sản xuất thịt heo khô, heo một nắng, thịt sấy gia vị và các dòng thực phẩm khô từ thịt.
So với phương pháp phơi nắng hoặc lò sấy thịt gác bếp, hệ thống sấy công nghiệp cho phép kiểm soát chính xác nhiệt độ sấy, độ ẩm và lưu thông gió, giúp thịt khô đều, màu sắc ổn định, không ám khói và đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhờ vận hành ổn định quanh năm, máy sấy thịt lợn khô công nghiệp được nhiều xưởng chế biến và nhà máy lựa chọn để nâng cao năng suất và chất lượng thành phẩm.
Xem thêm bài viết liên quan:
Máy sấy thịt bò khô công nghiệp
Các khu vực có nhu cầu sử dụng máy sấy thịt lợn khô công nghiệp cao
Nhu cầu đầu tư máy sấy heo khô công nghiệp tăng mạnh tại các địa phương có truyền thống chế biến thịt khô, lạp xưởng, thịt gác bếp:
Bắc Kạn – Cao Bằng: cơ sở làm thịt lợn gác bếp, lạp xưởng; cần phòng sấy 30–50 m² để kiểm soát ẩm, không ám khói.
Lào Cai – Yên Bái: sản xuất đặc sản vùng cao, ưu tiên sấy nhiệt độ thấp giữ màu và hương vị.
Nghệ An – Thanh Hóa: nhiều làng nghề thịt khô, heo một nắng; nhu cầu 1–3 tấn/mẻ.
Thừa Thiên Huế – Quảng Trị: cơ sở đặc sản miền Trung, cần sấy gió nóng ổn định mùa mưa.
An Giang – Đồng Tháp – Sóc Trăng: xưởng chế biến thịt khô – khô một nắng, ưu tiên hệ 5–10 tấn/mẻ.
Giới thiệu phòng sấy thịt lợn khô công nghiệp và các hệ thống phổ biến
Phòng sấy (buồng sấy) thịt lợn khô công nghiệp được thiết kế dạng module khép kín, dễ lắp đặt và mở rộng. Các cấu hình phổ biến gồm 1, 2, 5 và 10 tấn/mẻ, diện tích 30, 40, 50 đến 100–200 m². Hệ thống có thể tích hợp sấy bơm nhiệt (Heat Pump), sấy gió nóng, sấy nhiệt độ thấp hoặc sấy nhiệt độ cao, phù hợp từ máy sấy thịt mini, máy sấy thịt gia đình đến nhà máy công nghiệp.
Xem thêm sản phẩm sấy nhiệt. sấy lạnh:
Thiết kế phòng sấy nhiệt Toàn Quốc
Lắp đặt phòng sấy nhiệt Toàn Quốc
Lắp đặt phòng sấy lạnh Toàn Quốc
Cấu tạo chi tiết của phòng sấy thịt lợn khô công nghiệp theo chuẩn kỹ thuật
Một phòng sấy thịt lợn khô công nghiệp hoàn chỉnh bao gồm:
- Vỏ phòng sấy: Panel PU/EPS cách nhiệt, kín khí
- Nguồn sinh nhiệt: Điện trở nhiệt hoặc sấy bơm nhiệt
- Hệ thống quạt đối lưu – sấy khí: Phân bố nhiệt đều
- Cụm tách ẩm: Kiểm soát độ ẩm theo yêu cầu
- Cảm biến nhiệt độ – cảm biến độ ẩm: Giám sát liên tục
- Tủ điều khiển trung tâm: Lập trình chế độ sấy tự động
Cấu hình này giúp thịt heo khô đều, không cháy cạnh, đạt tỷ trọng xốp cao.
Ưu điểm nổi bật của máy sấy thịt lợn khô công nghiệp trong sản xuất
- Kiểm soát chính xác nhiệt độ sấy và độ ẩm
- Thành phẩm đồng đều, màu sắc đẹp
- Phù hợp nhiều độ dày lát thịt khác nhau
- Đảm bảo an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh
- Dễ mở rộng công suất khi tăng sản lượng
Ứng dụng của phòng sấy thịt lợn khô trong sản xuất và nghiên cứu
Ngoài thịt lợn khô, phòng sấy còn dùng cho máy sấy thịt bò khô mini, máy sấy thịt bò khô gia đình, máy sấy thực phẩm, máy sấy hoa quả khô và các hoạt động nghiên cứu – thí nghiệm – kiểm tra chất lượng. Một số hệ thống hỗ trợ nhiệt độ âm từ -20 đến -80°C để bảo quản nguyên liệu và nhiệt độ cao từ 30 đến 150°C cho thử nghiệm quy trình sấy.
Thông số kỹ thuật phòng sấy thịt lợn khô công nghiệp thường dùng
| Hạng mục | Thông số |
| Công suất sấy | 1 – 10 tấn/mẻ |
| Diện tích phòng | 30 – 200 m² |
| Nhiệt độ sấy | 30 – 150 °C |
| Nhiệt độ âm | -20 đến -80 °C |
| Độ ẩm | Kiểm soát theo yêu cầu |
| Công nghệ | Sấy bơm nhiệt, sấy gió nóng |
Quy trình vận hành phòng sấy thịt lợn khô công nghiệp tiêu chuẩn
Thịt heo được sơ chế → tẩm ướp → cắt lát theo độ dày tiêu chuẩn → xếp khay → cài đặt nhiệt độ – độ ẩm → theo dõi cảm biến → kết thúc sấy và làm nguội. Quy trình này đang được áp dụng phổ biến tại các xưởng ở TP.HCM và Hà Nội.
Báo giá phòng sấy thịt lợn khô công nghiệp và bảng giá tham khảo
Giá mang tính tương đối, phụ thuộc công suất, diện tích, công nghệ sấy và mức độ tự động hóa.
| Công suất | Diện tích | Công nghệ | Giá tham khảo |
| 1 tấn/mẻ | 30 – 40 m² | Sấy gió nóng | 170 – 250 triệu |
| 1–2 tấn/mẻ | 40 – 50 m² | Sấy bơm nhiệt | 250 – 370 triệu |
| 2–3 tấn/mẻ | 50 – 70 m² | Sấy bơm nhiệt + tách ẩm | 370 – 540 triệu |
| 5 tấn/mẻ | 80 – 120 m² | Sấy bơm nhiệt công nghiệp | 650 – 950 triệu |
| 10 tấn/mẻ | 150 – 200 m² | Hệ thống sấy tự động | 1,1 – 1,6 tỷ |
Lợi ích và lý do nên chọn giải pháp của Đức Thịnh
- Thiết kế theo yêu cầu, tối ưu mặt bằng xưởng
- Thi công – lắp đặt toàn quốc
- Bàn giao kèm quy trình chuyển giao công nghệ
- Chế độ bảo hành rõ ràng, hỗ trợ kỹ thuật lâu dài
Câu hỏi thường gặp về máy sấy thịt lợn khô công nghiệp
Máy sấy thịt lợn khô công nghiệp giá bao nhiêu?
Giá phụ thuộc công suất và công nghệ sấy; cần khảo sát thực tế để báo giá chính xác.
Máy sấy thịt mini có dùng cho kinh doanh không?
Chỉ phù hợp quy mô nhỏ; sản xuất lớn nên dùng phòng sấy công nghiệp.
Sấy bơm nhiệt có tiết kiệm điện không?
Có, giúp giảm chi phí vận hành dài hạn.
Máy sấy thịt lợn khô công nghiệp là giải pháp hiệu quả giúp nâng cao chất lượng, năng suất và an toàn thực phẩm trong chế biến thịt khô. Việc lựa chọn đúng công nghệ sấy, cấu hình phòng sấy và thông số vận hành sẽ quyết định hiệu quả đầu tư lâu dài cho xưởng và nhà máy.
Đức Thịnh – 0971674638 chuyên thi công lắp đặt phòng sấy, máy sấy bơm nhiệt, sấy nhiệt, sấy lạnh và sấy thăng hoa giúp tối ưu chất lượng sấy, tiết kiệm năng lượng và nâng cao giá trị sản phẩm. Cam kết thiết kế, thi công trọn gói, vận hành ổn định và hỗ trợ kỹ thuật lâu dài.
Trung Tâm Điện Lạnh Đức Thịnh
ĐT: 0971674638
Website: Dienlanhducthinh.com
Email: trungtamdienlanhducthinh@gmail.com
Xem thêm từ khóa liên quan:
máy sấy lợn khô công nghiệp
Máy sấy thịt bò khô mini
Máy sấy thịt mini
Máy sấy thịt bò khô gia đình
Máy sấy thịt bò khô mini gia bao nhiêu
Lò sấy thịt gác bếp
Máy sấy thịt gia đình
Máy sấy thực phẩm
Máy sấy gió nóng
Reviews
There are no reviews yet.