Description
Trong ngành chế biến thủy sản, việc bảo quản và chế biến sau thu hoạch luôn là thách thức lớn: cá, tôm, mực… dễ hư hỏng, giảm chất lượng nếu phơi nắng hoặc sấy nhiệt truyền thống.
Do đó, đầu tư lắp đặt phòng sấy thủy sản chất lượng cao là giải pháp thông minh, giúp doanh nghiệp giữ màu sắc, hương vị, dinh dưỡng của hải sản, đồng thời sấy được số lượng lớn để phục vụ xuất khẩu hoặc tiêu dùng nội địa.
Với công nghệ sấy lạnh hoặc sấy tuần hoàn khí, phòng sấy đảm bảo an toàn thực phẩm, đồng đều chất lượng, tiết kiệm chi phí vận hành — phù hợp cho nhà máy, xưởng chế biến hoặc cơ sở xuất khẩu hải sản.
Nếu bạn cần thi công — lắp đặt — thiết kế — chuyển giao công nghệ toàn quốc, hãy liên hệ Đức Thịnh – 0971674638 để được tư vấn cụ thể.
Xem thêm bài viết liên quan:
Cấu tạo chi tiết và nguyên lý hoạt động của phòng sấy thủy sản
Một phòng sấy thủy sản tiêu chuẩn thường bao gồm: buồng sấy bằng vật liệu chống ăn mòn (inox hoặc thép phủ cách nhiệt), giá hoặc khay sấy chuyên dụng, hệ thống quạt tuần hoàn, dàn làm lạnh hoặc hệ thống bơm nhiệt, bộ tách ẩm — thu nước ngưng, hệ thống điều khiển nhiệt độ và độ ẩm tự động, cùng hệ thống thông gió và thải khí.
Nguyên lý sấy: Không khí khô, có nhiệt độ và độ ẩm thích hợp được tuần hoàn khép kín qua sản phẩm chứa trong khay; hơi ẩm trong hải sản được tách ra, khí khô tiếp tục lưu thông. Phương pháp này giúp giữ nguyên màu sắc, mùi vị, cấu trúc tự nhiên và dưỡng chất trong thủy sản — khác biệt rõ so với sấy nhiệt hay phơi nắng.
Ưu điểm nổi bật khi lắp đặt phòng sấy thủy sản hiện đại
- Giữ nguyên màu sắc, vị ngon và chất dinh dưỡng: Hải sản như cá, tôm, mực… khi sấy ở nhiệt độ thấp và kiểm soát độ ẩm tốt giữ được màu sắc tự nhiên, hương vị tươi, không bị khô cứng hay co rút.
- Đồng đều chất lượng, giảm hao hụt: Nhờ hệ thống tuần hoàn khí và kiểm soát nhiệt – ẩm, sản phẩm khô đều, ít biến dạng, phù hợp yêu cầu đóng gói, xuất khẩu.
- Tiết kiệm chi phí vận hành và nhân công: So với phơi nắng hay sấy nhiệt truyền thống, phòng sấy hiện đại giúp rút ngắn thời gian sấy, làm việc ổn định quanh năm và giảm phụ thuộc vào thời tiết.
- Đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và xuất khẩu: Với chất lượng ổn định và vệ sinh cao, sản phẩm sấy từ phòng sấy chuyên nghiệp có thể đạt yêu cầu khắt khe từ thị trường nội địa – quốc tế.
- Linh hoạt cho nhiều loại hải sản và quy mô khác nhau: Từ cơ sở nhỏ, xưởng vừa đến nhà máy lớn — hệ thống sấy thủy sản đều có thể thiết kế phù hợp để sấy cá, tôm, mực, thủy hải sản hỗn hợp…
Ứng dụng thực tế – sản phẩm và doanh nghiệp nên cân nhắc
Phòng sấy thủy sản thích hợp để chế biến và bảo quản:
- Cá khô, cá phi lê, cá biển: giữ màu sắc, thịt dai, dinh dưỡng đầy đủ.
- Tôm khô, mực khô, hải sản sấy khô: giữ vị ngọt tự nhiên, màu sắc đẹp, không cần dùng chất phụ gia.
- Thủy sản chế biến xuất khẩu hoặc đóng gói tiêu dùng nội địa: đáp ứng yêu cầu chất lượng, đồng đều kích cỡ và hình thức.
Với các doanh nghiệp chế biến lớn hoặc xuất khẩu, hệ thống sấy hiện đại giúp mở rộng thị trường, tăng giá trị gia tăng và giảm thất thoát sau thu hoạch.
Thông số kỹ thuật tham khảo và báo giá sơ bộ
Tùy vào quy mô và yêu cầu sản xuất, phòng sấy thủy sản có thể được thiết kế với các thông số cơ bản như sau:
- Buồng sấy bằng inox hoặc thép phủ cách nhiệt, khay sấy chịu ẩm mặn, dễ vệ sinh.
- Hệ thống quạt tuần hoàn, dàn lạnh / bơm nhiệt, đường hút ẩm, tách nước ngưng.
- Điều khiển nhiệt độ – độ ẩm tự động, dễ điều chỉnh cho từng loại thủy sản.
- Công suất và kích thước tùy theo nhu cầu (từ vài trăm kg/mẻ cho đến hàng tấn) — phù hợp cho hộ nhỏ, xưởng vừa, nhà máy lớn.
Giá thành tùy thuộc vật liệu, công suất, chi phí lắp đặt và vận chuyển. Để nhận báo giá chi tiết phù hợp nhu cầu của bạn, vui lòng liên hệ Đức Thịnh – 0971674638.
Quy trình thi công – lắp đặt – bàn giao và chuyển giao công nghệ toàn quốc
- Khảo sát nhu cầu: loại thủy sản, số lượng cần sấy, không gian kho, điện, kỹ thuật.
- Thiết kế phòng sấy phù hợp: buồng, khay, hệ thống quạt, dàn lạnh, đường ống và cách nhiệt.
- Gia công & chuẩn bị thiết bị: inox, quạt, dàn lạnh, hệ thống hút ẩm.
- Thi công & lắp đặt tại địa phương — phù hợp vận chuyển và lắp đặt toàn quốc.
- Chạy thử & hiệu chỉnh nhiệt độ – độ ẩm để đảm bảo sấy đều, đồng đều sản phẩm.
- Bàn giao, hướng dẫn vận hành, bảo trì, và cam kết hỗ trợ kỹ thuật lâu dài.
Chúng tôi đảm bảo cung cấp dịch vụ thi công – lắp đặt – thiết kế – chuyển giao công nghệ trọn gói, thích hợp cho mọi quy mô doanh nghiệp.
Vì sao bạn nên chọn dịch vụ của chúng tôi
- Tư vấn đúng nhu cầu thực tế, giúp lựa chọn công suất và thiết kế phù hợp sản phẩm.
- Thi công chuyên nghiệp, vật liệu bền, dễ vệ sinh và bảo trì.
- Chất lượng đầu ra đảm bảo, ổn định, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và xuất khẩu.
- Bảo hành, bảo trì rõ ràng, hỗ trợ sau lắp đặt — giúp bạn yên tâm vận hành lâu dài.
Liên hệ ngay: Đức Thịnh – 0971674638 để nhận tư vấn chi tiết và báo giá phù hợp.
So sánh phương pháp sấy truyền thống và sấy lạnh/tuần hoàn khí cho thủy sản
| Phương pháp | Ưu điểm | Hạn chế |
| Phơi nắng / sấy nhiệt đơn giản | Chi phí thấp, dễ thực hiện | Phụ thuộc thời tiết, chất lượng không đồng đều, dễ mất màu/mùi, vệ sinh kém |
| Phòng sấy lạnh / sấy tuần hoàn khí | Giữ nguyên chất lượng, đồng đều, tiết kiệm nhân công, an toàn thực phẩm | Chi phí đầu tư ban đầu cao hơn, cần thiết bị chuyên dụng |
Với yêu cầu chất lượng ngày càng cao, đầu tư phòng sấy hiện đại là hướng đi bền vững cho doanh nghiệp chế biến thủy sản.
Những câu hỏi thường gặp về phòng sấy thủy sản
Phòng sấy thủy sản phù hợp cho loại hải sản nào?
Phù hợp với cá, tôm, mực, hải sản hỗn hợp — đặc biệt các mặt hàng cần giữ màu, hương vị, dinh dưỡng sau sấy.
Có tiết kiệm chi phí và nhân công so với phơi nắng không?
Có — do sấy nhanh, ổn định, không phụ thuộc thời tiết, ít hao hụt và dễ kiểm soát chất lượng.
Sản phẩm sau sấy có giữ được dinh dưỡng và màu sắc không?
Có — nhờ sấy ở nhiệt độ thấp và hệ thống kiểm soát độ ẩm khép kín, sản phẩm giữ được mùi vị, màu tự nhiên và độ an toàn cao.
Có thể lắp đặt toàn quốc không?
Được — dịch vụ bao gồm thiết kế, thi công, lắp đặt, vận chuyển và chuyển giao công nghệ — phù hợp mọi tỉnh thành.
Đầu tư lắp đặt một phòng sấy thủy sản hiện đại là bước đi chiến lược cho doanh nghiệp chế biến hải sản mong muốn nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường, tiết kiệm chi phí vận hành và đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu khắt khe. Với hệ thống sấy lạnh/tuần hoàn khí chuyên nghiệp, bạn sẽ có sản phẩm đồng đều, giữ màu, giữ vị và giàu dinh dưỡng — thay thế hoàn toàn phương pháp phơi hay sấy nhiệt truyền thống.
Nếu bạn cần một giải pháp toàn diện: thiết kế – thi công – lắp đặt – chuyển giao công nghệ — xin hãy liên hệ ngay Đức Thịnh – 0971674638 để được hỗ trợ nhanh chóng và nhận báo giá phù hợp.
Đức Thịnh – 0971674638 chuyên thi công lắp đặt phòng sấy, máy sấy bơm nhiệt, sấy nhiệt, sấy lạnh và sấy thăng hoa giúp tối ưu chất lượng sấy, tiết kiệm năng lượng và nâng cao giá trị sản phẩm. Cam kết thiết kế, thi công trọn gói, vận hành ổn định và hỗ trợ kỹ thuật lâu dài.
Trung Tâm Điện Lạnh Đức Thịnh
ĐT: 0971674638
Website: Dienlanhducthinh.com
Email: trungtamdienlanhducthinh@gmail.com
Xem thêm từ khóa liên quan:
Reviews
There are no reviews yet.